Entrantes
Frixuelinos rellenos de bechamel suave y gambas con salsa de cigalines
Contiene gluten, crustáceos, huevos, lácteos, mariscos y sulfitos.
PVP
Ración – 14,70€
1/2 Ración – 9,00€
Croquetas caseras de jamón o queso cabrales
Contiene glutén, huevos y lácteos
PVP
Ración – 10,70€
1/2 Ración – 7,00€
Calamares frescos fritos
Contiene glutén y mariscos
PVP
Ración – 15,00€
Plato de güelita con chorizo de casa, huevos de Lavandera y patatas fritas en sartén
Contiene huevos
PVP
Ración – 12,50€
Combinado de tortos asturianos con maiz de casa (2ud.)
- De queso azul de hoja gratinado con compota de manzana y nueces
- De pisto de nuestra huerta con huevín y jamón frito
Contiene gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara
PVP
Ración – 14,50€
1/2 Ración – 9,00€
Tortilla de bacalao y cebollina al estilo Toñi
Contiene huevos y pescado.
PVP
Ración – 13,00€
Nuestro clásico espárrago relleno de bechamel y bacalao (ud.)
Contiene gluten, huevos, pescados y lácteos.
PVP
Ración – 10,00€
Cebollas rellenas de pisto con bonito (ud.)
Contiene pescado.
PVP
Ración – 8,90€
Guisos de cuchara
Fabada asturiana
No contiene alérgenos.
Además, elaboramos un guiso de temporada diferente todos los días. ¡Pregúntanos!
PVP
Ración – 14,70€
1/2 Ración – 10,00€
Embutidos y quesos
Jamón de cebo ibérico
No contiene alérgenos.
PVP
Ración – 16,80€
1/2 Ración – 8,50€
Cecina de vaca con virutas de manchego y aceite de oliva Vírgen de Martos
Contiene lácteos
PVP
Ración – 16,00€
1/2 Ración – 8,50€
Ración de queso cabrales
Contiene lácteos
PVP
Ración – 11,50€
Selección de embutidos y queso manchego
Contiene lácteos.
PVP
Ración – 16,50€
1/2 Ración – 8,50€
Queso del mes
Contiene lácteos y frutos de cáscara.
PVP
según mercado
Ensaladas
Lechuga, tomate y cebolla
Contiene sulfitos (vinagre).
PVP
Ración – 10,00€
1/2 Ración – 8,00€
Ensalada de pitu escabechado
Contiene frutos secos y sulfitos (vinagre).
PVP
Ración – 16,80€
Lechugas, rulo de queso de cabra y bonito en aceite con vinagreta y taquinos de jamón
Contiene pescado, lácteos y sulfitos (vinagre).
PVP
Ración – 16,80€
1/2 Ración – 10,60€
Pescados
Tacos de bacalao con cebolla y pimientos
Contiene pescado.
PVP
Ración – 21,50€
1/2 Ración – 13,00€
Fritos de bacalao
Contiene gluten, huevos y pescado.
PVP
Ración – 21,50€
1/2 Ración – 13,00€
Otros pescados según mercado
PVP
Consultar
Bacalao a la sidra con patatina panadera
Contiene pescado y sulfitos.
PVP
Ración – 21,50€
1/2 Ración – 13,00€
Bacalao al pil pil, club ranero vizcaína
Mínimo 2 raciones y por encargo.
Contiene pescado y sulfitos.
PVP
Ración – 23,00€
1/2 Ración – 15,00€
Carnes
Chuletón de vaca vieja acompañado de patatinas fritas
Piezas de aproximadamente 1,3Kg. ideales para 2 personas.
No contiene alérgenos.
PVP
Ración – 45,00€/Kg
Escalopines rebozados con sus patatinas fritas y salsa de cabrales servida aparte
Contiene gluten, huevos y lácteos.
PVP
Ración – 18,50€
1/2 Ración – 11,50€
Cachopo clásico de jamón ibérico y ``Ahumado de Pría``
Contiene gluten, huevos y lácteos.
PVP
Ración – 26,50€
1/2 Ración – 18,50€
Filete de vaca con patatinas fritas
No contiene alérgenos.
PVP
Ración – 12,50€
1/2 Ración – 10,00€
Cachopo de cecina, queso de cabra y cebolla confitada
Contiene gluten, huevos y lácteos.
PVP
Ración – 24,00€
1/2 Ración – 17,50€
Postres
Arroz con leche requemado
Contiene lácteos.
PVP
Ración – 5,00€
Nuestra clásica tarta de queso con arándanos y galleta al estilo de Toñi
Contiene gluten, huevos y lácteos.
PVP
Ración – 6,00€
Milhojas de hojaldre horneado en casa con crema de arroz con leche requemado y helado de canela
Contiene gluten, huevos y lácteos.
PVP
Ración – 6,20€
Helado de requesón con mermelada de moras
Contiene lácteos y frutos de cáscara.
PVP
Ración – 5,50€
1/2 Ración – 3,50€
Helados de temporada
Contiene lácteos y gluten.
PVP
Ración – 5,00€
1/2 Ración – 3,50€
Copa de crema de queso con coulís de mango y canutillo crujiente
Contiene gluten, huevos y lácteos.
PVP
Ración – 5,00€
Mousse de chocolate con polvo de galleta de maiz y nata
Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.
PVP
Ración – 6,20€
Bizcocho jugoso de chocolate con helado de mandarina
Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.
PVP
Ración – 6,20€
Nuestras sidras
Sidra Natural Trabanco
Un imprescindible para quien quiere iniciarse en el mundo de la sidra. Para su elaboración, seleccionamos las mejores variedades de manzana de sidra y elaboramos un mosto 100% natural, que fermentará con levaduras naturales y, principalmente, en toneles tradicionales de madera de castaño.
PVP
Botella- 3,50€
Sidra Camín Sin Alcohol
Sidra elaborada con sidra natural de manzanas sidreras y sidra desalcoholizada.
Alcohol inferior a 0,90%vol. y menos de 70kcal. en botella.
Una sidra pensada para sorprender por su similitud en sabor con las sidras de siempre e ideal para
aquellas personas que quieren cuidarse.
PVP
Botellín – 4,00€
Poma Áurea
Poma Áurea es el primer brut nature de sidra desarrollado por Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”. Es una sidra semiseca totalmente natural, un brut nature en el que tanto el carbónico como el ázucar son resultado del propio proceso de fermentación. Ideal con pescados, mariscos, verduras y fabada.
PVP
Botella – 14,50€
Sidra Extra Avalon
Avalon es la nueva sidra en botellín de 33 cl tipo CIDER con una graduación alcohólica de 5,5o. Es una sidra extra, elaborada a partir de variedades de manzana amargas, ácidas y dulces que han sido cuidadosamente seleccionadas por Trabanco en sus llagares. Ideal para combinar con snaks.
PVP
Botellín – 3,00€
Pecado del Paraiso
Natural, Dulce o Semiseca. Pecado del Paraíso es la apuesta de Sidra Trabanco por el consumidor más joven.
Se trata de una bebida refrescante, elaborada a partir de sidra natural, de auténticas manzanas sidreras presentada en botellines de 33cl y latas de 50 cl.
También disponible sin alcohol en formato botellín.
PVP
Botellín – 3,00€
Lata – 4,20€
Sin Alcohol – 3,20€
Sidra Trabanco Seleccionada
La etiqueta negra de Trabanco es toda una referencia para quienes disfrutan de la calidad.
Elaborada en bodegas de la zona de Lavandera, en antiguos toneles familiares, Trabanco Selección es, sin duda, la mejor representante de la sidra natural gourmet. Y la opción ideal para quienes exigen una sidra de calidad.
Trabanco Selección es, sin duda, la mejor representante de la sidra natural gourmet.
PVP
Botella – 4,00€
Sidra sobre la madre
La sidra más esperada de la temporada es la Sidra sobre la madre. Un producto único, sidra en estado puro, sin secretos, sidra sin trasegar, como se hacía en su origen en las casas y llagares. Una vuelta a los orígenes, a la auténtica tradición sidrera que marca el inicio de la sidra nueva, la de temporada de la nueva cosecha.
Solo en temporada
PVP
Botella- 4,00€
Alicia
Primera sidra natural de “Autor” de Sidra Trabanco, pensada y elaborada especialmente para su consumo en copa, sin necesidad de escanciado.
Su elegante e innovadora presentación permite su acercamiento al sector vinícola, proponiéndola como otra opción al consumo de vino blanco. Servido en copa a unos 10ºC, ideal para cada momento del día y para todo tipo de locales y consumidores.
PVP
Botella – 13,50€
Alma de Trabanco
Se trata del primer vermut blanco que se elabora con sidra natural y es producto en rama (sin filtrar) para mantener la esencia de la sidra natural. Ideal como aperitivo.
PVP
Copa – 2,80€
Espumosos Lagar de Camín
Lagar de Camín es un espumoso de sidra ideal para acompañar postres o para brindar en todo tipo
de celebraciones.
Sidra natural espumosa elaborada a partir de la fermentacion de sidra natural en depositos de madera a baja temperatura y una cuidada seleccion de extraordinarias manzanas acidas y dulces.
PVP
Clásica Dulce- 6,20€
Premium – 11,00€
Sin alcohol 8,80€
Bodega
Vinos Blancos
Palacio de Bornos Verdejo (D.O. Rueda)
Abadía de San Campio (D.O. Albariño)
PVP
15,80€
17,50€
Vinos Tintos Jóvenes
Ostatu (D.O. Rioja Alavesa)
Luberri (D.O. Rioja)
PVP
20,00€
19,00€
Cervezas
Estrella Galicia
1906
PVP
3,00€
3,40€
Vinos Tintos Crianza
Bordón (D.O. Rioja)
Biga de Luberri (D.O. Rioja)
Gran Colegiata (D.O. Toro)
Muga (D.O. Rioja)
Viña Pedrosa (D.O. Ribera del Duero)
Real Agrado (D.O. Rioja)
Tamaral (D.O. Ribera del Duero)
PVP
21,00€
22,60€
21,00€
30,00€
33,50€
22,50€
29,00€
Vinos Rosados
Prieto Picudo Mojalpico (D.O. Tierra de León)
PVP
14,00€
Vinos Tinto Roble
La Planta ( D.O. Ribera del Duero)
PVP
21,00€
