Entrantes

Frixuelinos rellenos de bechamel suave y gambas con salsa de cigalines

Contiene gluten, crustáceos, huevos, lácteos, mariscos y sulfitos.

PVP

Ración – 13,00€

1/2 Ración – 7,30€

Croquetas caseras de jamón o queso cabrales

Contiene glutén, huevos y lácteos

PVP

Ración – 9,60€

1/2 Ración – 5,60€

Calamares frescos fritos

Contiene glutén y mariscos

PVP

Ración – 15,00€

Plato de güelita con chotizo de casa, huevos de Lavandera y patatas fritas en sartén

Contiene huevos

PVP

Ración – 12,00€

Combinado de tortos asturianos con maiz de casa (2ud.)

  • De queso azul de hoja gratinado con compota de manzana y nueces
  • De pisto de nuestra huerta con huevín y jamón frito

Contiene gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara

PVP

Ración – 12,50€

1/2 Ración – 7,50€

Tortilla de bacalao y cebollina al estilo Toñi

Contiene huevos y pescado.

PVP

Ración – 12,00€

1/2 Ración – 7,15€

Nuestro clásico espárrago relleno de bechamel y bacalao (ud.)

Contiene gluten, huevos, pescados y lácteos.

PVP

Ración – 7,00€

Cebollas rellenas de pisto con bacalao (ud.)

Contiene pescado.

PVP

Ración – 6,50€

Guisos de cuchara

Fabada asturiana

No contiene alérgenos.

Además, elaboramos un guiso de temporada diferente todos los días. ¡Pregúntanos!

PVP

Ración – 13,00€

1/2 Ración – 8,00€

Embutidos y quesos

Jamón de cebo ibérico

No contiene alérgenos.

PVP

Ración – 16,80€

1/2 Ración – 8,50€

Cecina de vaca con virutas de manchego y aceite de oliva Vírgen de Martos

Contiene lácteos

PVP

Ración – 16,00€

1/2 Ración – 8,50€

Ración de queso

Contiene lácteos

PVP

Ración – 5,50€

1/2 Ración – 4,00€

Selección de embutidos y queso manchego

Contiene lácteos.

PVP

Ración – 16,50€

1/2 Ración – 8,50€

Selección de quesos asturianos acompañados de dulce de manzana casero y frutos secos

Contiene lácteos y frutos de cáscara.

PVP

Ración – 16,50€

1/2 Ración – 11,50€

Ensaladas

Lechuga, tomate y cebolla

Contiene sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 7,50€

1/2 Ración – 5,25€

Lechugas, rulo de queso de cabra y bonito en aceite con vinagreta y taquinos de jamón

Contiene pescado, lácteos y sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 16,00€

1/2 Ración – 8,50€

De calamar con vinagreta de ibéricos y su variedad de lechugas

Contiene mariscos y sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 11,50€

Mixta con lechuga, tomate, patata cocida, anchoas, bonito, huevo cocido, aceitunas y jamón

Contiene huevo, pescado y sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 12,00€

1/2 Ración – 8,00€

Selección de quesos asturianos acompañados de dulce de manzana casero y frutos secos

Contiene lácteos y frutos de cáscara.

PVP

Ración – 14,50€

1/2 Ración – 9,70€

Pescados

Tacos de bacalao con cebolla y pimientos

Contiene pescado.

PVP

Ración – 17,00€

1/2 Ración – 10,50€

Fritos de bacalao

Contiene gluten, huevos y pescado.

PVP

Ración – 17,00€

1/2 Ración – 10,50€

Otros pescados según mercado

PVP

Consultar

Bacalao a la sidra con patatina panadera

Contiene pescado y sulfitos.

PVP

Ración – 17,00€

1/2 Ración – 10,50€

Bacalao al pil pil, club ranero vizcaína

Mínimo 2 raciones y por encargo.

Contiene pescado y sulfitos.

PVP

Ración – 17,00€

1/2 Ración – 10,50€

Carnes

Chuletón de vaca vieja acompañado de patatinas fritas

Piezas de aproximadamente 1,3Kg. ideales para 2 personas.

No contiene alérgenos.

PVP

Ración – 34,50€/Kg

Escalopines rebozados con sus patatinas fritas y salsa de cabrales servida aparte

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 17,60€

1/2 Ración – 10,60€

Cachopo clásico de jamón ibérico y ``Ahumado de Pría``

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 25,00€

1/2 Ración – 17,00€

Filete de vaca con patatinas fritas

No contiene alérgenos.

PVP

Ración – 11,50€

1/2 Ración – 8,00€

Cachopo de cecina, queso de cabra y cebolla confitada

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 23,00€

1/2 Ración – 16,00€

Postres

Arroz con leche requemado

Contiene lácteos.

PVP

Ración – 3,75€

Nuestra clásica tarta de queso con arándanos y galleta al estilo de Toñi

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 4,50€

Milhojas de hojaldre horneado en casa con crema de arroz con leche requemado y helado casero de canela

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 5,90€

Requesón ``La Seregana`` con miel de flor de manzanos de lavandera y frutos secos

Contiene lácteos y frutos de cáscara.

PVP

Ración – 5,90€

Combinado de postres caseros para compartir

Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.

PVP

Ración – 13,00€

Helados casero de temporada

Contiene lácteos.

PVP

Ración – 4,50€

1/2 Ración – 3,00€

Copa de crema de queso con coulís de mango y canutillo crujiente

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 4,50€

Mousse de chocolate con polvo de galleta de maiz y nata

Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.

PVP

Ración – 5,90€

Bizcocho jugoso de chocolate con helado de mandarina

Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.

PVP

Ración – 5,90€

Nuestras sidras

Sidra Natural Trabanco

Un imprescindible para quien quiere iniciarse en el mundo de la sidra. Para su elaboración, seleccionamos las mejores variedades de manzana de sidra y elaboramos un mosto 100% natural, que fermentará con levaduras naturales y, principalmente, en toneles tradicionales de madera de castaño.

PVP

Botella- 3,00€

Sidra Extra Avalon

Avalon es la nueva sidra en botellín de 33 cl tipo CIDER con una graduación alcohólica de 5,5o. Es una sidra extra, elaborada a partir de variedades de manzana amargas, ácidas y dulces que han sido cuidadosamente seleccionadas por Trabanco en sus llagares. Ideal para combinar con snaks.

PVP

Botellín – 2,00€

Poma Áurea

Poma Áurea es el primer brut nature de sidra desarrollado por Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”. Es una sidra semiseca totalmente natural, un brut nature en el que tanto el carbónico como el ázucar son resultado del propio proceso de fermentación. Ideal con pescados, mariscos, verduras y fabada.

PVP

Ración – 12,00€

Alma de Trabanco

Se trata del primer vermut blanco que se elabora con sidra natural y es producto en rama (sin filtrar) para mantener la esencia de la sidra natural. Ideal como aperitivo.

PVP

Botella – 11,00€

Copa – 2,70€

Sidra Trabanco Seleccionada

La pata negra de nuestra casa es toda una referencia para quienes disfrutan de la calidad. Perteneciente al sello de garantía de calidad Sidra d’Escoyeta, nuestra sidra está elaborada con una selección de variedades de manzana 100% asturiana y pasa por una cata profesional que garantiza el mejor sabor

PVP

Botella – 3,50€

Lagar de Camín

Lagar de Camín es un espumoso dulce de sidra ideal para acompañar postres o para brindar en todo tipo de celebraciones. Su carácter afrutado, su sabor dulce y su baja graduación alcohólica la convierten además en una bebida apta para todos los públicos.

PVP

Botella- 4,30€

Pecado del Paraíso

Es nuestra última creación, una sidra brut. Para lograrla, seleccionamos variedades de manzana ácida y dulces que tengan un alto grado de maduración y las dejamos fermentar a baja temperatura en toneles de madera de castaño. Ideal para arroces, guisos y carnes.

PVP

Botella – 8,00€

Bodega

Vinos Blancos

Palacio de Bornos Verdejo (D.O. Rueda)

Agnus Dei (D.O. Albariño)

Abadía de San Campio (D.O. Albariño)

La Trucha (D.O. Albariño Rías Baixas)

Finca Garabelos (D.O. Albariño Rías Baixas)

PVP

14,00€

15,60€

16,60€

18,50€

23,50€

Vinos Tintos Jóvenes

Merum (D.O. Rioja)

Ostatu (D.O. Rioja Alavesa)

Primero de Fariña (D.O. Toro)

Luberri (D.O. Rioja)

La Planta (D.O. Ribera del Duero)

PVP

9,20€

12,80€

12,60€

13,00€

16,10€

Vinos Tintos Crianza

Bordón (D.O. Rioja)

Bigas de Luberri (D.O. Rioja)

Señorío de Villarrica (D.O. Rioja)

Gran Colegiata (D.O. Toro)

Sodupe (D.O. Rioja)

Muga (D.O. Rioja)

Viña Pedrosa (D.O. Ribera del Duero)

Delicia de Baco 2015 (D.O. Rioja Alta)

PVP

15,00€

15,50€

16,30€

16,40€

17,50€

22,40€

26,50€

29,50€

Cervezas

Estrella Galicia

Voll-Damm

PVP

2,20€

2,40€

Vinos Rosados

Pietro Picudo Mojalpico (D.O. Tierra de León)

PVP

10,00€

Vinos Tinto Roble

Carramimbre (D.O. Ribera del Duero)

PVP

14,00€

Vinos Tintos Autor

Lagar de Pangua

PVP

24,00€