Entrantes

Frixuelinos rellenos de bechamel suave y gambas con salsa de cigalines

Contiene gluten, crustáceos, huevos, lácteos, mariscos y sulfitos.

PVP

Ración – 14,00€

1/2 Ración – 8,50€

Croquetas caseras de jamón o queso cabrales

Contiene glutén, huevos y lácteos

PVP

Ración – 10,00€

1/2 Ración – 6,00€

Calamares frescos fritos

Contiene glutén y mariscos

PVP

Ración – 15,00€

Plato de güelita con chorizo de casa, huevos de Lavandera y patatas fritas en sartén

Contiene huevos

PVP

Ración – 12,00€

Combinado de tortos asturianos con maiz de casa (2ud.)

  • De queso azul de hoja gratinado con compota de manzana y nueces
  • De pisto de nuestra huerta con huevín y jamón frito

Contiene gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara

PVP

Ración – 13,50€

1/2 Ración – 8,00€

Tortilla de bacalao y cebollina al estilo Toñi

Contiene huevos y pescado.

PVP

Ración – 12,00€

1/2 Ración – 7,15€

Nuestro clásico espárrago relleno de bechamel y bacalao (ud.)

Contiene gluten, huevos, pescados y lácteos.

PVP

Ración – 9,00€

Cebollas rellenas de pisto con bonito (ud.)

Contiene pescado.

PVP

Ración – 7,50€

Guisos de cuchara

Fabada asturiana

No contiene alérgenos.

Además, elaboramos un guiso de temporada diferente todos los días. ¡Pregúntanos!

PVP

Ración – 14,00€

1/2 Ración – 9,00€

Embutidos y quesos

Jamón de cebo ibérico

No contiene alérgenos.

PVP

Ración – 16,80€

1/2 Ración – 8,50€

Cecina de vaca con virutas de manchego y aceite de oliva Vírgen de Martos

Contiene lácteos

PVP

Ración – 16,00€

1/2 Ración – 8,50€

Ración de queso cabrales

Contiene lácteos

PVP

Ración – 11,50€

Selección de embutidos y queso manchego

Contiene lácteos.

PVP

Ración – 16,50€

1/2 Ración – 8,50€

Queso del mes

Contiene lácteos y frutos de cáscara.

PVP

según mercado

Ensaladas

Lechuga, tomate y cebolla

Contiene sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 7,50€

1/2 Ración – 5,25€

Lechugas, rulo de queso de cabra y bonito en aceite con vinagreta y taquinos de jamón

Contiene pescado, lácteos y sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 16,00€

1/2 Ración – 8,50€

De calamar con vinagreta de ibéricos y su variedad de lechugas

Contiene mariscos y sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 11,50€

Mixta con lechuga, tomate, patata cocida, anchoas, bonito, huevo cocido, aceitunas y jamón

Contiene huevo, pescado y sulfitos (vinagre).

PVP

Ración – 12,00€

1/2 Ración – 8,00€

Pescados

Tacos de bacalao con cebolla y pimientos

Contiene pescado.

PVP

Ración – 20,00€

1/2 Ración – 12,50€

Fritos de bacalao

Contiene gluten, huevos y pescado.

PVP

Ración – 20,00€

1/2 Ración – 12,50€

Otros pescados según mercado

PVP

Consultar

Bacalao a la sidra con patatina panadera

Contiene pescado y sulfitos.

PVP

Ración – 20,00€

1/2 Ración – 12,50€

Bacalao al pil pil, club ranero vizcaína

Mínimo 2 raciones y por encargo.

Contiene pescado y sulfitos.

PVP

Ración – 20,00€

1/2 Ración – 12,50€

Carnes

Chuletón de vaca vieja acompañado de patatinas fritas

Piezas de aproximadamente 1,3Kg. ideales para 2 personas.

No contiene alérgenos.

PVP

Ración – 43,50€/Kg

Escalopines rebozados con sus patatinas fritas y salsa de cabrales servida aparte

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 17,60€

1/2 Ración – 10,60€

Cachopo clásico de jamón ibérico y ``Ahumado de Pría``

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 25,00€

1/2 Ración – 17,00€

Filete de vaca con patatinas fritas

No contiene alérgenos.

PVP

Ración – 11,50€

1/2 Ración – 8,00€

Cachopo de cecina, queso de cabra y cebolla confitada

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 23,00€

1/2 Ración – 16,00€

Postres

Arroz con leche requemado

Contiene lácteos.

PVP

Ración – 3,75€

Nuestra clásica tarta de queso con arándanos y galleta al estilo de Toñi

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 5,50€

Milhojas de hojaldre horneado en casa con crema de arroz con leche requemado y helado de canela

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 5,90€

Helado de requesón con mermelada de moras

Contiene lácteos y frutos de cáscara.

PVP

Ración – 5,00€

Combinado de postres caseros para compartir

Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.

PVP

Ración – 13,00€

Helados de temporada

Contiene lácteos y gluten.

PVP

Ración – 4,50€

1/2 Ración – 3,00€

Copa de crema de queso con coulís de mango y canutillo crujiente

Contiene gluten, huevos y lácteos.

PVP

Ración – 4,50€

Mousse de chocolate con polvo de galleta de maiz y nata

Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.

PVP

Ración – 5,90€

Bizcocho jugoso de chocolate con helado de mandarina

Contiene gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara y cacahuetes.

PVP

Ración – 5,90€

Nuestras sidras

Sidra Natural Trabanco

Un imprescindible para quien quiere iniciarse en el mundo de la sidra. Para su elaboración, seleccionamos las mejores variedades de manzana de sidra y elaboramos un mosto 100% natural, que fermentará con levaduras naturales y, principalmente, en toneles tradicionales de madera de castaño.

PVP

Botella- 3,20€

Sidra Camín Sin Alcohol

Sidra elaborada con sidra natural de manzanas sidreras y sidra desalcoholizada.

Alcohol inferior a 0,90%vol. y menos de 70kcal. en botella.

Una sidra pensada para sorprender por su similitud en sabor con las sidras de siempre e ideal para
aquellas personas que quieren cuidarse.

PVP

Botellín – 3,70€

Poma Áurea

Poma Áurea es el primer brut nature de sidra desarrollado por Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”. Es una sidra semiseca totalmente natural, un brut nature en el que tanto el carbónico como el ázucar son resultado del propio proceso de fermentación. Ideal con pescados, mariscos, verduras y fabada.

PVP

Botella – 12,00€

Sidra Extra Avalon

Avalon es la nueva sidra en botellín de 33 cl tipo CIDER con una graduación alcohólica de 5,5o. Es una sidra extra, elaborada a partir de variedades de manzana amargas, ácidas y dulces que han sido cuidadosamente seleccionadas por Trabanco en sus llagares. Ideal para combinar con snaks.

PVP

Botellín – 2,00€

Pecado del Paraiso

Natural, Dulce o Semiseca. Pecado del Paraíso es la apuesta de Sidra Trabanco por el consumidor más joven.

Se trata de una bebida refrescante, elaborada a partir de sidra natural, de auténticas manzanas sidreras presentada en botellines de 33cl y latas de 50 cl.

También disponible sin alcohol en formato botellín.

PVP

Botellín – 2,00€

Lata – 2,90€

Sin Alcohol – 2,40€

Sidra Trabanco Seleccionada

La pata negra de nuestra casa es toda una referencia para quienes disfrutan de la calidad. Perteneciente al sello de garantía de calidad Sidra d’Escoyeta, nuestra sidra está elaborada con una selección de variedades de manzana 100% asturiana y pasa por una cata profesional que garantiza el mejor sabor

PVP

Botella – 3,70€

Sidra sobre la madre

La sidra más esperada de la temporada es la Sidra sobre la madreUn producto único, sidra en estado puro, sin secretos, sidra sin trasegar, como se hacía en su origen en las casas y llagares. Una vuelta a los orígenes, a la auténtica tradición sidrera que marca el inicio de la sidra nueva, la de temporada de la nueva cosecha.

Solo en temporada

PVP

Botella- 3,70€

Alicia

Primera sidra natural de “Autor” de Sidra Trabanco, pensada y elaborada especialmente para su consumo en copa, sin necesidad de escanciado.

Su elegante e innovadora presentación permite su acercamiento al sector vinícola, proponiéndola como otra opción al consumo de vino blanco. Servido en copa a unos 10ºC, ideal para cada momento del día y para todo tipo de locales y consumidores.

PVP

Botella – 12,00€

Alma de Trabanco

Se trata del primer vermut blanco que se elabora con sidra natural y es producto en rama (sin filtrar) para mantener la esencia de la sidra natural. Ideal como aperitivo.

PVP

Copa – 2,70€

Espumosos Lagar de Camín

Lagar de Camín es un espumoso de sidra ideal para acompañar postres o para brindar en todo tipo
de celebraciones.
Sidra natural espumosa elaborada a partir de la fermentacion de sidra natural en depositos de madera a baja temperatura y una cuidada seleccion de extraordinarias manzanas acidas y dulces.

PVP

Clásica Dulce- 5,30€

Premium – 9,60€

Sin alcohol 7,60€

Bodega

Vinos Blancos

Palacio de Bornos Verdejo (D.O. Rueda)

Agnus Dei (D.O. Albariño)

Abadía de San Campio (D.O. Albariño)

La Trucha (D.O. Albariño Rías Baixas)

Finca Garabelos (D.O. Albariño Rías Baixas)

PVP

14,00€

15,60€

16,60€

18,50€

23,50€

Vinos Tintos Jóvenes

Merum (D.O. Rioja)

Ostatu (D.O. Rioja Alavesa)

Primero de Fariña (D.O. Toro)

Luberri (D.O. Rioja)

La Planta (D.O. Ribera del Duero)

PVP

9,20€

12,80€

12,60€

13,00€

16,10€

Cervezas

Estrella Galicia

1906

La Virgen – Puro Trigo

PVP

2,20€

2,60€

3,20€

Vinos Tintos Crianza

Bordón (D.O. Rioja)

Bigas de Luberri (D.O. Rioja)

Señorío de Villarrica (D.O. Rioja)

Gran Colegiata (D.O. Toro)

Sodupe (D.O. Rioja)

Muga (D.O. Rioja)

Viña Pedrosa (D.O. Ribera del Duero)

PVP

15,00€

15,50€

16,30€

16,40€

17,50€

22,40€

26,50€

Vinos Rosados

Prieto Picudo Mojalpico (D.O. Tierra de León)

PVP

10,00€

Vinos Tinto Roble

Carramimbre (D.O. Ribera del Duero)

PVP

14,00€

Vinos Tintos Autor

Lagar de Pangua

PVP

24,00€